วันศุกร์ที่ ๓๐ พฤษภาคม ๒๕๖๘ นางสาวธิดารัตน์ ทองประสี รักษาการแทนผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมเพื่อการเป็นผู้ประกอบการอย่างยั่งยืน พร้อมด้วยบุคลากรศูนย์วิจัยฯ เข้าร่วมโครงการวันเฉลิมพระชนมพรรษา สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดา พัชรสุธาพิมลลักษณ พระบรมราชินี ณ หอประชุมมังคลอุบล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก โดยมีผู้บริหารระดับสูง รองอธิการบดี ผู้ช่วยอธิการบดี คณบดี ผู้อำนวยการจากหน่วยงานต่าง ๆ คณาจารย์ บุคลากรและนักศึกษา เข้าร่วมแสดงความจงรักภักดีอย่างพร้อมเพรียง กิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วย กิจกรรมทำบุญตักบาตร เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล พิธีถวายเครื่องราชสักการะ กล่าวถวายราชสดุดี และร่วมลงนามถวายพระพรเบื้องหน้าพระบรมฉายาลักษณ์ โดยมีบรรยากาศเปี่ยมด้วยความสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ